Auténtico ristorante italiano

El templo de la gastronomía italiana mediterránea en Gijón.

TRADICIÓN CULINARIA

CON PRODUCTO FRESCO DE MÁXIMA CALIDAD

La Casa Pompeyana nace en 2001 de la mano de una original pareja, el Chef Giuseppe D’Urso y la decoradora amante del arte Pilar Carrizo. Pompeya fue el referente para la creación de esta idea que surgió a partir de un viaje a Napoli donde Pilar Carrizo quedó fascinada del refinado encanto artístico de las gentes que habitaban esta singular Villa de Ocio que fue destruida por la erupción del Vesuvio en el 79 d.C. A partir de esto se creó esta amalgama que reune el arte y la gastronomía italiana mediterránea con un guiño especial a la cultura gastronómica de Napoli y la antigua Roma. En cuanto a la decoración Pilar Carrizo ha sabido recrear la atmósfera única e intimista para el disfrute de los más exigentes con un ambiente francamente encantador.

EL CHEF

Estudioso de la Cocina de la Antigua Roma, está constantemente en la búsqueda de fusionar los antiguos sabores con lo más contemporáneo. Amante de las especias, su cocina destaca por la selección estricta de la mejor materia prima de Italia y de España, como la frescura diaria de nuestros pescados, mariscos, carnes y verduras. En su cocina solo entra Aceite de Oliva Virgen, todos los platos son examinados y elaborados al momento, por lo que la calidad de nuestros productos se ve reflejada permanentemente en el sabor y la textura, y como dice el Chef: «Chi aspetta mangia bene» Quien espera, come bien.

DISFRUTA DE UNA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA ÚNICA

NUESTRA CARTA

La Casa Pompeyana elabora la verdadera Pizza Napoletano (Declarada Bien Inmaterial del Unesco). Es reconocible, a parte de por los ingredientes de primera calidad, por el borde gordo y fina en el medio. Los pescados, Mariscos y la Carne se elaboran al más puro estilo Napolitano y mediterráneo y todos los postres son de elaboración propia.